Spezza le catene: fai spazio al Kefir e cambia abitudini alimentari

In questo millennio non ci è concesso ignorare i problemi del cielo e della terra; viviamo su un pianeta delicato che soffre di eccessivo sfruttamento delle risorse e del suolo. Scelte politiche ed economiche scellerate ci costringono a rivedere il nostro stile di vita e a riconsiderare i fattori del benessere reale. La salute fisica e mentale non è più privilegio dei ricchi ma di chi fa i conti con il rispetto della natura. Gli alimenti modificati, l'inquinamento del suolo e dell'aria, insieme al falso mito di una pillola per ogni esigenza, indeboliscono la reattività naturale dell'organismo umano. Se il corpo perde forza è difficile immaginare come la vita media possa allungarsi indefinitamente. Cresce il desiderio di costruire una dieta alimentare fatta da preparazioni semplici e cibi biologicamente naturali, magari prodotti in piccoli orti improvvisati. Torneremo a mangiare polenta e fagioli come ci raccontano i nostri nonni centenari? Non so dire se tutti cambieranno radicalmente le abitudini alimentari a favore di cereali, legumi o vegetali; io spero di si mentre faccio spazio in cucina al mio alleato principale: il Kefir di latte.

Da quando produco il Kefir la mia sensibilità sul tema alimentazione e salute è cresciuta in modo esponenziale. Mi sono apparse evidenti le relazioni tra il consumo quotidiano di Kefir di latte e condizioni di salute migliori. Il progressivo abbandono dei medicinali chimici è stato un atto di coraggio per quanto riguarda gli analgesici da banco. Ricordo fastidiosi mal di testa e mal di pancia, ma ricordo ancora meglio le indicazioni allarmanti dei bugiardini farmaceutici! Ho provato ad alzare la soglia di sopportazione del dolore....e il dolore è svanito misteriosamente! Nel mio caso il merito va tutto al Kefir di latte, al quale mi sono appassionata prima di accorgermi che mi stava regalando un nuovo benessere psicofisico. Cambiare dieta è stato inevitabile: meno fritti, meno dolci confezionati, meno proteine animali a favore di più pesce, frutta, verdura, legumi, cereali e acqua liscia naturale!

Non fate diventare i vostri fastidi delle vere e proprie malattie; mettete sotto osservazione le abitudini alimentari, eliminate gli eccessi e fate spazio al Kefir!

Il fanatismo per il Kefir di latte non mi impedisce di stimare chi crede in altri cibi naturali o chi sceglie di essere vegetariano. Ci sono molti modi per prendersi cura della propria salute, come ci sono molti doni della Natura per gli umani che ne rispettano il ruolo fondamentale!