Siero del Kefir: usi e consumi per salute e bellezza

Oggi voglio parlare dei possibili utilizzi alternativi del siero del Kefir
Il siero del Kefir non è il semplice residuo del filtraggio; ad un attento riesame devo ammettere di averlo troppo a lungo sottovalutato.
Per fortuna ci siete voi, cari amici e amiche appassionati del Kefir!
Vi ricordate quando nelle riviste femminili era presente la rubrica dei segreti di bellezza naturali?
Cetrioli e patate nascondono benefici incredibili anche fuori dalla cucina!
Io sono cresciuta con i rimedi della nonna: tanti consigli e metodi utili per la salute e la bellezza.

Se non avessi condiviso con tutti la mia passione per il Kefir, oggi non potrei raccontarvi delle strabilianti notizie sulle proprietà benefiche del Siero del Kefir.
Abbiamo già visto come fare la ricotta con la ricetta gentilmente segnalata e provata da Anna.

Ingredienti per la ricotta con il siero del Kefir

 Le spiegazioni dettagliate le scrivo di nuovo per chi volesse cimentarsi nella creazione di un cibo semplice quanto salutare, eccole come le ha scritte Anna:

"PREPARAZIONE per ricotta mista:
Versare il latte in un tegame, aggiungere il sale e portare a quasi l'ebollizione a fiamma viva,
quando sta quasi per bollire versare il siero e mescolare, riportare a ebollizione e quando bolle
spostare il tegame su un fornello più piccolo e far bollire finchè muovendo piano la superfice
con un cucchiaio di legno non si nota una separazione tra latte e siero, a questo punto spegnere
il fuoco e coprire con un coperchio per 10 minuti.
Nel frattempo preparate in un colino o in uno
scolapasta uno strofinaccio aperto che servirà da filtro e passati i 10 minuti, versare il tutto
sullo trofinaccio, coprite e lasciatela riposare per qualche minuto finchè il siero non cade quasi più.
Riponete la ricotta in un contenitore e conservare in frigo quando è quasi fredda.
NOTA:se preferite una ricotta molto asciutta aspettate che perda completamente tutto il siero prima
di passarla nel contenitore."

Oltre l'aspetto puramente mangereccio, ci sono altri buoni motivi per conservare il siero del Kefir dopo un attento filtraggio, leggete cosa mi scrive un amico Kefiroso:
"Il Siero del kefir in Ucraina viene usato anche per lavarsi, come crema emolliente, per curare abrasioni e molto altro ancora!"
Questo "molto altro" mi induce a pensare che ci troviamo di fronte ad un elemento tutto da scoprire, senza pregiudizi e paure...dato che non credo possa avere alcun effetto collaterale indesiderato.
Diamo il via agli esperimenti; io lo metterò alla prova come crema emolliente (visto che ne consumo una quantità industriale).

Grazie a tutti per la partecipazione attiva nel Blog e grazie per le risposte al sondaggio.
Ho visto che a qualcuno piacerebbe di più un Forum al posto dei botta e risposta nei commenti.
Personalmente non ho molta esperienza di Forum sul web; i pochi che ho visitato scadono prima o poi in un continuo ripetersi delle stesse domande senza una vera evoluzione.
I vostri commenti e le e-mail sono sempre grandiosi e stimolanti; puntualmente mi aiutano ad offrirvi nuovi spunti per argomenti di discussione, scrivete dove volete...ma continuate a partecipare attivamente!