Tutto sul Kefir di Latte

In ogni fase della vita ci troviamo a combattere con disturbi dell'apparato digerente e in generale con i virus che ci attaccano. Mangiare regolarmente il Kefir di latte può aiutarci a regolarizzare le funzioni intestinali e ad aumentare le difese immunitarie. I batteri che popolano la flora intestinale agiscono insieme ai batteri contenuti nel Kefir di latte per un ideale funzionamento dell'organismo umano. Il Kefir è un aiuto naturale per i bimbi, per i giovani e i meno giovani. Diventare golosi del Kefir è una di quelle evenienze dal duplice effetto: il Kefir appaga il desiderio di gustare un alimento delizioso e nello stesso tempo cura e guarisce diverse antipatiche affezioni . Gli effetti benefici del Kefir di latte sono utilizzati anche nella dieta dei nostri amici animali. Cani e gatti si nutrono del Kefir gentilmente offerto dai loro padroni. le eccedenze dei fermenti vivi, il siero e il Kefir filtrato velocemente sono graditi agli animali i quali non sembrano per ...

Parliamo di come il Kefir è rappresentato attraverso diversi video scelti e visionati per voi. Il Kefir è conosciuto in tutto il mondo ed ognuno lo produce per ottenere una bevanda o un composto al sapor di latte fermentato. Le leggende sul Kefir hanno colonizzato il web, i suoi poteri benefici per la salute sono raccontati in tutte le lingue. Con il primo video siamo a casa nostra, in Italia. Si parla di Kefir e c'è anche un produttore industriale della bevanda Kefir estratto dal latte di bufala! La trasmissione televisiva gioca tra l'informazione scientifica e il fascino della leggenda. L'ospite straniero Oleg Ossipov direttore centro russo di scienza e cultura, racconta   una bella favola sulla propagazione dei grani di Kefir dal Caucaso. Che dire...W Irina!! 1) Il probiotico Kefir a Occhio alla spesa - Rai Uno Il secondo video proviene da terre lontane e mostra un sembionte di fermenti vivi essiccati. Prima c'è la spiegazione di come reidratare il sembionte...

Dalla ricetta dei classici muffin al cioccolato ho tratto ispirazione per aggiungere il mio Kefir di latte agli ingredienti. Il risultato è squisito e leggero; le gocce di cioccolato fondente sono esaltate dalla pasta soffice del muffin. Il composto bianco e denso del Kefir è scomparso nell'impasto, rendendo facile amalgamare perfettamente le uova, il burro e la farina. La ricetta descritta è per 12 muffin ma vi consiglio di raddoppiare visto che spariscono con la velocità della luce!! Ricetta per 12 muffin con Kefir e gocce di cioccolato: Ingredienti 250 gr di farina 00 110 gr di zucchero 70 gr di burro 250 ml di Kefir 1 bustina di lievito per dolci (vanigliato) 2 uova 100 gr di gocce di cioccolato fondente *°*°*°*°*°*°*°*°*°*°*°-°*°*°*°*°*°*°*°*°*°*°* Preparazione Tagliamo il burro a pezzettini a temperatura ambiente. Mescoliamo in una ciotola insieme allo zucchero. Uniamo le uova intere fino ad un impasto omogeneo. In un'altra ciotola più capiente mescolia...

Mantenere in ottimo stato i nostri fermenti vivi del Kefir è facile, basta tenerli sempre attivi immersi nel buon latte intero fresco! Chi deve allontanarsi dai fermenti vivi, si pone molte domande sul miglior modo per congelarli e riattivarli successivamente. Ho scritto una lista di 10 risposte alle domande più frequenti che ricevo dagli appassionati del Kefir di latte. Spero possiate trovare le informazioni che desiderate per congelare i vostri fermenti. 10 risposte sul congelamento e scongelamento ideale dei fermenti vivi del Kefir Nessuno vuole rischiare di rovinare o perdere i propri fermenti vivi del Kefir a causa di una sospensione della produzione quotidiana. Vediamo come mantenerli al meglio durante un periodo di pausa dalla produzione casalinga. I fermenti vivi del Kefir possono essere riattivati dal congelamento casalingo. I fermenti vanno congelati in piccole porzioni di 15 grammi circa. Il latte intero a lunga conservazione è un ottimo medium per congelare i fer...

In alternativa agli alimenti proposti nelle diete ipocaloriche, il Kefir di latte può aiutare chiunque a perdere peso senza spendere un patrimonio. Un bel risparmio da investire nei nuovi capi di abbigliamento della taglia che desiderate! In sostituzione dei vari beveroni al sapor di cioccolato o delle pastiglie dal contenuto misterioso, il Kefir ha un grande valore nutritivo al solo costo del latte che si usa per produrlo. Aggiungendo il Kefir di latte alla vostra dieta povera di grassi e condimenti, non dovrete più nascondere ai vostri amici le ragioni del graduale e visibile dimagrimento. Potrete richiedere al medico di segnarvi un completo esame del sangue ed avrete la prova che non siete anemici e il fegato lavora a meraviglia! Quante volte vi è capitato un giramento di testa, un vuoto allo stomaco e una mancanza di energia che vi fa sentire un bradipo? Non siete stanchi di soffrire la fame per sgonfiarvi un po' e rientrare nei vecchi jeans? Tornate a sorridere di fronte a...

Appena vedo il siero trasparente che taglia il composto fermentato, capisco che è l'ora del filtraggio del Kefir. Mentre capovolgo il contenitore di vetro sul mio colino in acciaio inox 100%, penso a cosa posso inventare per ottenere un mini pasto stuzzicante e leggero. Se il siero scende copioso e veloce, tutta la manovra del filtraggio si conclude in pochi minuti, giusto il tempo di mettere sul fuoco una caffettiera e sono pronta ad estrarre il composto bianco, strizzando i fermenti vivi del Kefir. Quando certe manovre si ripetono sempre uguali, tutto diventa meccanico e semplice. Uso 2 ciotole: una raccoglie il siero del Kefir dal filtraggio, l'altra il composto bianco pronto da mangiare. I miei fermenti vivi sono belli tosti, enormi e cicciosi, resistono ai miei tentativi di strizzarli con il cucchiaio; è sempre una lotta...ma vinco io per KO tecnico :) Il caffè è arrivato....devo sbirciare nella dispensa per eleggere l'ingrediente del giorno che farà compagnia al m...